Im bekannten Wirthaus Kollerwirt mit Traditionsküche werden auch künftig die Gourmets auf ihre Rechnung kommen, wünschte der Landeshauptmann dem neuen Chefkoch viele zufriedene Gäste. Dem alten Inhaberehepaar Manfred und Monika Kaiser dankte er für ihren 25jährigen unermüdlichen "kulinarischen" Einsatz.
Auch Dobernig freut sich, dass das Traditionsgasthaus Kollerwirt nun von Soete weitergeführt wird. "Gerade in meiner unmittelbaren Heimat ist der Kollerwirt als gemütlicher Platz zum Einkehren mit hervorragenden heimischen Speisen bekannt. Aber auch weit über die Grenzen Kärntens hinaus kennt und schätzt man das Haus", so Dobernig, der ebenfalls den großen Einsatz von Monika und Manfred Kaiser in den letzten 25 Jahren hervorhob.
Wie Monika Kaiser ist Soete ebenfalls Autodidakt hinter dem Herd. Er möchte, dass das kulinarische Konzept des Wirtshauses, mit frischen regionalen Produkten beibehalten und durch Gourmet Events ergänzt wird.
Bei der feierlichen Hofübergabe gesehen: St. Veits Bürgermeister Gerhard Mock, S.A.M.-Chef Fritz Kuchler, Alexander Todor-Kostic (Rechtsanwalt Velden), Werner Krassnitzer von der Buschenschank "Holzer im Holz" beim Hörzendorfer See, Braumeister Friedl Koren, ÖBAU-Egger Seniorchef Karl Egger, Werbeprofi Gottfried Velunschek (Austrodesign) KTZ Sportprofessor Walter Grill, u.v.a.
Geschrieben von: Robert Graf Fotografiert von: Klaus Kropf Mittwoch, den 02. Februar 2011 um 15:09 Uhr